RESEP: Bola-bola Talas Gurih ala Chef Marinka

RESEP: Bola-bola Talas Gurih ala Chef Marinka

LAMPUNG SEGALOW (30/1) – Orang Indonesia gemar makan gorengan. Selain dimakan langsung sebagai camilan, beberapa jenis gorengan juga enak dijadikan lauk makan. Jika Anda salah satu penggemar makanan satu ini, agar tidak bosan Anda bisa mengkreasikan bahan-bahan lain untuk dijadikan gorengan.

Salah satunya adalah talas yang tak hanya bisa diberi tepung lalu digoreng, namun dicampur dengan berbagai bahan. Bagi yang ingin mencobanya, tidak ada salahnya untuk membuatnya langsung di rumah. Berikut ini resep bola-bola talas ala Chef Rinrin Marinka.

Baca Juga:   Lampung Top 10 Investasi Tertinggi Akseleran di Indonesia

Bola-bola Ubi Gurih

Bahan-bahan

-300 gram (gr) talas, iris korek api

-100 gr udang giling halus

-1 butir telur ayam, kocok lepas

-1 batang daun bawang, iris halus

-1 batang kucai

-2 siung bawang putih, cincang halus

-1 siung Bawang merah, iris halus

-1/5 jahe, parut halus

-20 gr wijen sangrai

-50 gr tepung tapioka

-3/4 sendok teh (sdt) garam

Baca Juga:   5 CARA AMPUH UNTUK CEPAT TIDUR UNTUK TUBUH LEBIH BUGAR

-1/2 sdt merica bubuk

-1/2 sdt gula pasir

-1 sendok makan (sdm) tauco

-2 sdm air

-1 liter minyak wijen

-1 lembar nori

-80 gr micro greens

-60 gr mayonnaise

-20 gr Xo Chili

-1 siung black garlic

-40 gr lobak, iris tipis seperti mi

Edible flowers secukupnya

-3 buah cabai, diiris

-3 bunga kucai

Cara Membuat

  1. Remas-remas talas dengan 1 sdt garam, biarkan selama 15 menit.
  2. Campurkan talas, daging sapi, telur ayam, daun bawang, bawang putih, jahe, garam, merica dan gula. Aduk rata. Tambahkan tepung tapioka, air dan tauco, aduk rata. Bentuk bola-bola dengan sendok.
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Jangan lupa dibolak-balik biar matang merata.
  4. Tiriskan, bola-bola talas siap dihidangkan. (rna) (LS/RF)
Baca Juga:   Akomodir Kebutuhan Olahraga dan Rekreasi Masyarakat, Gubernur Arinal Bahas Desain Sport dan Convention Center Terpadu Bersama Itera

 

 

 595 kali dilihat,  4 kali dilihat hari ini

Tags: , , , , , , , ,
banner 468x60

No Responses

Tinggalkan Balasan