Master Franchise Liang Sandwich Indonesia, Andi Tanuwidjaja mengatakan, roti prata yang dipakai sudah memiliki rasa bawang daun sehingga menciptakan rasa yang unik. Selain itu, tak seperti roti lainnya, roti prata Liang Sandwich dibuat berlapis-lapis yang menciptakan rasa crunchy di luar dan lembut di dalam.
“Jadi seperti ada sensasi seperti croissant saat memakannya,” ujar Andi saat grand launching Liang Sandwich di Mall of Indonesia, Jakarta, Sabtu, 2 Maret 2019.
Konsep restoran ini dengan menggunakan tempat duduk, grab and go. Tempatnya dibuat untuk dengan kapasitas 25 orang. Dekorasinya dengan desain lebih minimalis.
Sandwich dengan roti prata, menurut Andi, kini tengah menjadi tren di beberapa negara. Karena itu, ia ingin membawa tren itu ke Indonesia. Antusiasme pun terlihat di hari pertama pembukaan dengan panjangnya antrean pembeli.
Salah satu menu favorit pembeli adalah Liang Chicken Sandwich yang dipadu dengan saus spesial Liang. Rasa sausnya pas dan tidak terlalu mendominasi isian. Sementarasmoked chicken yang menjadi isiannya cukup tebal dan banyak.
Ada 10 varian menu yang bisa Anda pilih dengan enam pilihan saus seperti mayonais, cheese, chili, tomato, dan black pepper. Ukuran roti juga cukup besar sehingga cukup mengenyangkan.
Sandwich ini juga cocok bagi Anda yang sedang menjalani diet sehat karena roti dipanaskan dengan cara dipanggang tanpa menggunakan minyak.
Liang Sandwich ada di lantai dasar Mall of Indonesia Kelapa Gading dan Puri Indah Mall, Jakarta. Harganya berkisar antara Rp25.000 hingga Rp34.000. (LS/RF)