LAMPUNGSEGALOW.CO.ID – Kalau sedang kurang sehat, sop ayam yang sederhana ini bisa jadi pilihan. Rasanya gurih alami dengan kaldu bening dan ayam empuk bisa jadi penambah stamina.
Sop ayam sejak dahulu dipercaya untuk memulihkan kesehatan. Baik oleh orang China maupun dari negara Barat. Ini karena ayam dan kaldunya yang kaya nutrisi. Mudah dicerna oleh tubuh dan rasanya enak.
Untuk menambah khasiat sop ayam bisa ditambahkan bawang putih dan jahe yang dikenal punya nutrisi penting untuk menambah imunitas. Selain itu kaldu ayam jadi gurih han
Pilih ayam kampung yang gemuk dan muda agar kaldunya lebih gurih. Selanjutnya racik bumbu sop ayam yang sederhana dan ikuti petunjuk membuatnya melalui resep berikut ini.
Bahan :
✓ . 1 ekor ayam kampung
✓ . 2 liter air
✓ . 1 sdm mentega
✓ . 5 siung bawang putih, memarkan
✓ . 3 cm jahe, memarkan
✓ . 1 batang daun bawang, iris kasar
✓ . 1 sdt merica bubuk
✓ . 2 sdm kaldu jamur
✓ . 2 sdt garam
Taburan:
- Daun bawang cincang
- Cara Membuat Sop Ayam Kampung Bumbu Jahe:
- Potong-potong ayam menjadi 8 bagian, cuci bersih dan tiriskan.
- Didihkan air lalu masukkan potongan ayam dan kecilkan api.
- Lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang putih,jahe dan daun bawang hingga layu dan harum. Angkat.
- Masukkan ke dalam rebusan ayam, tambahkan merica, kladu jamur dan garam.
- Masak dengan api kecil hingga daging ayam empuk dan kuah bening.
- Angkat, sajikan hangat dengan taburan daun bawang.
Tips membuat sop ayam kampung:
- Pilih ayam kampung muda dan gemuk agar mendapatkan kuah sop ayam yang bening dan gurih.
- Selalu gunakan api kecil saat membuat sop ayam agar kaldu bening dan daging ayam matang perlahan. (Ist/Zar/AA)
