LAMPUNGSEGALOW.CO.ID – Bunda penikmat kudapan brownies kukus? Jika Bunda penikmat makanan yang memiliki rasa manis dan bertekstur lembut ini, pasti Bunda punya resep andalan untuk dipraktikkan sendiri di rumah, ya.
Bukan cuma brownies kukus ‘konvensional’ yang memiliki cita rasa original, brownies kukus kini banyak variasinya. Salah satu variasi dari brownies kukus yang dapat Bunda coba adalah brownies kukus tanpa tepung.
Brownies ini sangat cocok untuk Bunda yang sedang mengurangi asupan karbohidrat, lho. Bahan tepung yang biasanya selalu ada pada varian menu brownies kukus, kini digantikan oleh agar-agar dan bubuk jeli. Jadi, Bunda tak perlu khawatir lagi jika ingin memakan brownies ketika sedang diet.
Penasaran dengan resepnya? Yuk intip resep brownies kukus tanpa tepung serta resep varian brownies lainnya yang telah dikutip dari buku Snack Antilapar ala DEBM oleh Robert Hendrik Liembon dan buku 25 Resep Kue Paling Diminati Brownies Kukus oleh Dapur Alma.
Resep brownies kukus tanpa tepung
Bahan:
. 2 bungkus bubuk jeli rasa coklat plain
. 1 bungkus agar-agar putih
. 4 btr telur
. 2 sdm mentega, lelehkan
. 1 sdt cake emulsifier seperti SP
. Seujung sdt baking powder
. 1 bungkus gula rendah kalori
Cara membuat:
- Campur agar-agar, bubuk jeli, dan baking powder. Aduk rata.
- Mixer telur dan cake emulsifier sampai benar-benar mengembang kaku. Masukkan campuran agar-agar secara bertahap. Aduk terbalik pelan-pelan. Tambahkan mentega. Aduk lagi. Masukkan gula, aduk rata.
- Panaskan panci kukusan. Tuang setengah adonan ke dalam loyang. Kukus adonan brownies sekitar 10 menit. Beri taburan keju dan sisa adonan. Tunggu sampai matang.
- Angkat dan biarkan dingin, potong sesuai selera. Sajikan brownies kukus.
Nah itu dia cara Resep Brownis kukus untuk di coba di rumah pada saat Pandemi, staysafe buat Bunda-bunda tetap Dirumah saja, agar tidak membahayakan keluarga, kerabat, dan sanak saudara.(Ist/Zar/AA)
